1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒, 2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水 3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。 4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收......
